Productschap vis

Schelpdieren groeien op in de Oosterschelde en de Waddenzee. De waterkwaliteit van deze gebieden wordt nauwkeurig in de gaten gehouden. Deskundigen nemen regelmatig monsters van het zeewater en van de schelpdieren. Deze monsters worden onderzocht op toxiciteit. Dit wil zeggen, dat er wordt gekeken naar de aanwezigheid van schadelijke stoffen, die bij consumptie van de schelpdieren eventueel vervelende klachten kunnen veroorzaken zoals buikloop, overgeven en buikkramp. Zo'n toxine wordt vaak door de natuur gevormd, bijvoorbeeld door de aanwezigheid van veel algen. Het kan zich ophopen in schelpdieren en vervolgens door het eten ervan een schadelijke werking kunnen hebben. De aanwezigheid van een toxine is niet schadelijk voor het schelpdier zelf. Aan het schelpdier zelf is dus ook vaak niets te zien.

Het gebeurt gelukkig niet vaak, maar zodra er sprake is van toxiciteit neemt de sector zelf direct voorzorgsmaatregelen. Eén van de maatregelen is het verbieden van visserij in de gebieden waar de toxiciteit is vastgesteld. Zo wordt voorkomen dat schelpdieren uit die gebieden in het handelskanaal komen. Om die reden ontraadt het Productschap Vis dan ook om voor eigen consumptie schelpdieren te rapen. Raap dus zelf geen schelpdieren, maar koop ze. Omdat de natuur over een behoorlijk herstelvermogen beschikt, kan doorgaans na een korte periode de visserij weer hervat worden.

Hieronder staat vermeld welke gebieden gesloten zijn. In deze gebieden wordt  zelf rapen dus zeer sterk ontraden.

Het wordt ontraden om in het Veerse Meer schelpdieren te rapen voor consumptie.

Datum laatste wijziging: 24-09-2009

Folder: Koop schelpdieren in de winkel en raap ze niet zelf