Certificering
In de zoektocht naar duurzame vis geven keurmerken een houvast voor consument of bedrijf. Deze keurmerken verschaffen informatie over bijvoorbeeld herkomst, vangstmethoden en de status van de bestanden. Ook geven deze keurmerken de visser de kans zijn of haar duurzaamheid te bevestigen en een concurrentievoordeel te halen. Keurmerken kunnen van elkaar verschillen in criteria en doelgroep. De belangrijkste keurmerken worden hieronder besproken.
Ga direct naar:
MSC
Het Marine Stewardship Council keurmerk (MSC) is een internationaal, onafhankelijk keurmerk dat garant staat voor een goed beheerde, duurzame visserij. De criteria die MSC stelt aan een duurzame visserij besteden aandacht aan de status van het bestand, de effecten van de visserij voor het ecosysteem en het beheer. De beoordeling van deze criteria vindt plaats door een onafhankelijke organisatie. Deelname aan het proces is vrijwillig en op initiatief van de visser. MSC-gecertificeerde vis is te herkennen aan het logo op de verpakking en is onder andere verkrijgbaar bij detailhandel of supermarkt. Het keurmerk handelt alleen over wilde vis en omvat (nog) geen gekweekte vis.
In 2010 viert het MSC haar tienjarig bestaan. Sinds de start hebben al vele visserijen het keurmerk mogen ontvangen. Momenteel (per april 2010) zijn wereldwijd meer dan 60 visserijen MSC gecertificeerd (Nederlandse aandeel: 4) en zit nog eens het dubbele aantal in het beoordelingsproces. Samen produceren de visserijen met MSC keurmerk meer dan 7% van de wereld vangstproductie en is de MSC vis terug te vinden in meer dan 3800 producten. Een groot aanbod dus, dat naar verwachting nog sterk zal uitbouwen de komende jaren. In Nederland zijn o.a. de volgende vissoorten met MSC-keurmerk verkrijgbaar: Alaska zalm, Alaska koolvis, Albacore tonijn, Noordzee haring, Pacifische heilbot, Pacifische kabeljauw en tong en makreel uit Hastings (Engeland).
Het beoordelingstraject voor MSC bestaat uit 4 fasen; pre-assessment, voorbereiding, volledige assessment en een jaarlijkse audit wanneer het MSC label is toegekend. De kopgroep Duurzame Noordzeevisserij heeft een handleiding geschreven voor een MSC-certificeringstraject waarbij praktische zaken omtrent het certificeringsproject aan de orde komen Een goede voorbereiding is zeer belangrijk bij een MSC-certificering en de handleiding gaat daarom ook in op praktische en organisatorische zaken, kosten van certificering, onderzoek, het betrekken van belanghebbenden, etc.
Chain of custody
Vis afkomstig uit een MSC-visserij mag alleen als zodanig verkocht worden als alle schakels in de keten het zogenoemde ‘Chain of Custody’ certificaat (COC) bezitten. Dat betekent voor de detaillist dat de verschillende MSC producten traceerbaar moeten zijn. Het vraagt een initiële investering en een periodieke audit. Het MSC keurmerk heeft namelijk consequenties voor onder andere de processen voor de opslag en verwerking van vis en de administratie. Daarnaast moet de detaillist de gedachte achter de verantwoorde vis onderschrijven en uitdragen in zijn organisatie en daarbuiten. Op dit moment hebben ruim 150 winkels, restaurants en bewerkers in Nederland een COC certificaat.
Tabel 1: stand MSC per april 2010, PFA = Pelagic Freezer Association
Visserij | MSC status | Techniek | (beoogde) certificaathouder |
|---|---|---|---|
Haring¹ | Gecertificeerd | Trawler | PFA (2006) |
Atlanto-scandian haring | In traject | Trawler | PFA |
Makreel | Gecertificeerd | Trawler | PFA (2009) |
Schol¹ | Gecertificeerd | Twinrig | Ekofish Group (2009) |
In traject | Twinrig | Osprey Trawlers | |
Tong¹ | Gecertificeerd | Staand want | Stichting van de Nederlandse visserij |
Mossel¹ | In traject | Vereniging PO van de Nederlandse mosselcultuur en Vereniging Zeeuwse Hangkwekers | |
Schol (en bijvangst tong)¹ | In traject | Twinrig, outrig, Deense zegen, flyshooten | Coöperatieve Visserijorganisatie (CVO) |
¹Gebied Noordzee
Uitvoerige informatie per visserij.
Op basis van het Maatschappelijk convenant Noordzeevisserij heeft de sector zich ten doel gesteld de volgende visserijen te laten certificeren volgens MSC:
- Garnalenvisserij in 2009
- Tong (staand want) in 2009
- Schol / kreeftjes (twinrig) 2010
- Flyshooten in 2011
- Tong/schol (boomkor) in 2012
CVV
Het Certificaat Verantwoordelijk Vissen (CVV) is de Nederlandse versie van het reeds bestaande Responsible Fishing Scheme (RFS) in het Verenigd Koninkrijk. Het CVV geeft aan dat men op een verantwoordelijke wijze de visserij uitoefent door zich te houden aan wettelijke eisen en verplichtingen. Het certificaat is een zogeheten business to business label, tussen de aanvoerder en de koper als klant. Op de website staat een actuele lijst van eigenaren van vissersvaartuigen die het CVV hebben ontvangen en kunnen belangstellenden zich aanmelden. Na aanmelding wordt een pre-audit uitgevoerd door medewerkers van de buitendienst van het Productschap Vis. Na een succesvolle pre-audit kan er een audit plaatsvinden door de externe certificeerder (Moody International). Wanneer ook deze succesvol is ontvangt de schipper het Certificaat Verantwoordelijk Vissen. In de zomer van 2009 is gestart met de certificeringsprocedure en inmiddels hebben al bijna 40 vissersvaartuigen het CVV ontvangen.
Sinds augustus 2010 is het Certificaat Verantwoordelijk Vissen ook voor de garnalenvloot beschikbaar.
CVV versus MSC
Andere keurmerken
Naast het MSC en CVV zijn er nog tal van andere keurmerken te vinden in Nederland die elk op hun manier bijdragen aan verantwoorde vis. Voorbeelden hiervan zijn het Waddengoud, het ZuiderZeeZilver, Friends of the Sea, GlobalGAP voor aquacultuur en Skal voor biologische producten. Daarnaast werken enkele Nederlandse bedrijven met buitenlandse keurmerken zoals Naturland, die naast ecologische criteria ook sociale criteria hanteren.
Meer weten?
MSC:
CVV:
Andere keurmerken:
De cijfers en gegevens op deze pagina zijn recent in april 2010.
Eerste vangst Nederlandse MSC tong
De Marine Stewardship Council (MSC) en de Nederlandse staandwantvisserij op tong vierden vandaag de eerste vangst van het seizoen op de European Seafood Exhibition (ESE).
Nederlandse Noordzee scholvloot gaat voor MSC
De Nederlandse Noordzee scholvloot is in het beoordelingstraject van het certificeringsprogramma van de Marine Stewardship Council (MSC).
Zeeuwse hangcultuur mosselvissers gaan voor MSC
De Zeeuwse Hangcultuurkwekers zijn begonnen aan de beoordeling tegen de internationaal erkende MSC standaard voor duurzame visserij.
Fries Jelle Toering ontvangt CVV
Schipper Toering nam maandag 28 december 2009 in de haven van Harlingen het Certificaat Verantwoordelijk Vissen (CVV) in ontvangst.
Certificaat Verantwoordelijk Vissen
RTV Rijnmond heeft op 25 september aandacht besteed aan het Certificaat Verantwoordelijk Vissen. Twee visserschepen uit Stellendam hebben het certificaat verkregen.
NL mosselvissers gaan voor MSC
De Coöperatieve Producentenorganisatie voor de Nederlandse Mosselcultuur (PO Mosselcultuur) is begonnen aan de beoordeling tegen de internationaal erkende MSC standaard voor duurzame visserij.
Nog meer vissers ontvangen CVV
13 november - Het Productschap Vis mocht afgelopen week opnieuw een aantal schippers het Certificaat Verantwoordelijk Vissen aanbieden. In Urk, Stellendam en het zuidelijke Arnemuiden prijkt het certificaat aan de wand.
Zuid-Hollandse schepen ontvangen label
18 september 2009 - Twee vissersschepen uit Zuid-Holland ontvingen vandaag het Certificaat Verantwoordelijk Vissen. Met dit nieuwe label kan de visser aan zijn afnemers aantonen dat de door hem aangevoerde vis op een verantwoorde wijze is gevangen.
TX 38 ontvangt CVV
29 augustus 2009 - Tijdens de Dag van de Nederlandse Zeevisserij op 29 augustus 2009 ontving schipper Betsema van de TX 38 niet alleen de productschapsprijs 2008, maar ook het Certificaat Verantwoordelijk Vissen.
KW 45 ontvangt CVV
24 juli 2009 - Eigenaar Henk Messemaker van vissersschip KW-45 ontving donderdag in IJmuiden uit handen van Jan van Sark van Moody International het Certificaat Verantwoordelijk Vissen.
Nieuw CVV toont verantwoord product
12 juni 2009 - Het eerste Nederlandse vissersschip heeft vandaag het nieuwe Certificaat Verantwoordelijk Vissen ontvangen. Met dit nieuwe label kan de visser aan zijn afnemers aantonen dat de door hem aangevoerde vis op een verantwoorde wijze is gevangen.